Достоинства СВЧ-печи

Во вторую мировую войну техники машин авиации разогревали для еды консервы в радиолокаторах, основной деталью которых является магнетрон. Магнетрон выполняет функцию генерации электромагнитного поля с частотой около 2,6 млрд. колебаний в секунду. Такая частота создает условия, при которых энергия поля практически в полном объеме поглощается водой, которая занимает примерно 70 - 80 % состава продуктов. Именно примерно в то время, когда появились сильные источники СВЧ-поля в целях их использования в радиолокации, возникла мысль их применения в пищевой промышленности. Эта мысль была продиктована потрясающими возможностями СВЧ- установок.

Например, для того, чтобы сварить курицу достаточно всего 2-3 минут вместо привычных 1 - 1,5 часа в обычной кастрюле. Кроме того, такие установки выделяются отличными свойствами экономичности, заключающимися в пропорциональном расходе энергии относительно объему воды в продукте. Такой принцип обеспечивает меньшие энергозатраты по мере поступательной готовности блюда. В такой ситуации исключается возможность подгорания, а также потеря витаминных веществ в сравнении с традиционными способами приготовления пищи. Устройство не требует большого времени для подготовки к приготовлению. Уже через полминуты СВЧ-шкаф готов к помещению в него полуфабрикатов. Для сравнения - обычная печь приходит в свое полностью рабочее состояние только через час. Вы можете купить СВЧ печь в интернет-магазине Сотмаркет по доступной цене. На сайте sotmarket.ru есть вся необходимая информация как совершить покупку.

Еще одним безусловным достоинством таких устройств является компактность, что немаловажно в условиях небольших размеров кухонного помещения. СВЧ -печи способны выполнять самые разнообразные функции - от пастеризации и стерилизации до сушки кофе и выпечки хлеба. Особо впечатляюще приготавливаются в СВЧ-печах вторые блюда на основе замороженных полуфабрикатов. Всего лишь несколько минут понадобится для разморозки и разогрева до полной готовности такого продукта. Это устройство в полной мере соответствует представлениям о современных способах приготовления блюд. Безусловно, СВЧ-печь вряд ли подойдет для приготовления эффектного блюда на званый ужин по торжественному поводу. Но в большинстве ситуаций, когда требуется накормить большое количество людей и большое значение имеют малые размеры оборудования, СВЧ-печь выступает в качестве незаменимого и надежного помощника. И многие современники уже по праву оценили ее преимущества.