Холодильное оборудование с выносным конденсатором

Многие продукты питания требуют для сохранения своих потребительских свойств хранение при пониженных температурах. А мясные и рыбные полуфабрикаты вообще нуждаются в заморозке. Для этих целей применяется холодильное оборудование различных конструкций.

Хотя конструктивно всё такое оборудование представляет из себя тепловые насосы, состоящие из трёх основных частей: конденсатора-теплообменника, испарителя и компрессора.

Принцип работы построен на фазовом переходе вещества, способного кипеть при низких температурах. Оно, по-другому называемое хладагентом, циркулирует внутри системы, отбирая тепло в одном месте и выделяя его в другом.

Холодильные системы различных типов

Будь то витрина, шкаф или холодильный прилавок, чаще всего они практически ничем не отличаются от бытовых приборов. Камера или витрина, в которой создаётся зона пониженной температуры, и конденсатор-теплообменник, где происходит выделение избыточного тепла, смонтированы на одном агрегате.

Для подключения такого оборудования необходимо лишь запитать его от электросети. Это удобно, но у таких установок есть существенный недостаток. Они при работе выделяют много тепла, нагревая воздух в торговом зале.

Если речь идёт о маленьком магазине, то это не слишком критично. А вот когда нужно установить много таких устройств на одной площади, то нагрев становится довольно существенным. В таком случае требуются уже способы охлаждения воздуха в помещении. Решить это можно или при помощи кондиционеров, а это лишнее оборудование и энергозатраты, или применением специальной системы холодоснабжения.

В данном случае речь идёт о выносной схеме. Что она из себя представляет? То же самое, что и простой холодильник, только части разнесены на значительные расстояния. Точнее, конденсатор-теплообменник выводится за пределы здания. Таким образом, избыточное тепло не накапливается внутри торговых или складских помещений, а уходит в атмосферу.

Плюсы этой системы очевидны:

• Относительная простота монтажа. Прокладка холодильной централи облегчает обслуживание и ремонт.
• Организация автоматического управления.
• Возможность добавления дополнительных единиц холодильного оборудования к централи.
• Высокий КПД.

И, кроме того, данное решение позволяет значительно понизить расходы электроэнергии.